İzlenebilirlik

Hasat Pasaportu

Etiketin arkasındaki parti numarasını gir; şişendeki yağın hangi bahçeden ve hangi hasattan geldiğini görebilirsin.

Örnek parti:

Hasat tarihi
Soğuk sıkım
Zeytin çeşidi
Kalite sınıfı
Bahçe / parsel
Asidite (FFA)

Rapor kapsamı

Bu kart yalnızca bağlantılı raporda açıkça yer alan bilgileri gösterir; raporda bulunmayan hasat, parsel veya tadım ayrıntıları tahmin edilmez.

Üreticiyi tanı →
Bu Yağın Sayfası Eşleşen PDF Raporu İzlenebilirlik Zinciri

Bu parti numarasını bulamadık

Bu numarayla eşleşen doğrulanmış kayıt henüz yayınlanmamış olabilir. Bize yaz; ürün ve hacim bilgisiyle doğru raporu kontrol edelim.

Bu Toprağın Kaydı

Ayvalık'ta ağaç, iki yüzyılı aşkın süredir kayıt altında

Şişendeki parti kodu yeni bir fikir değil; bu kıyıda zeytinin sayılması, tartılması ve belgelenmesinin çok eski bir geleneği var. Belgelerden birkaç durak:

1768

Onaç/Araplar ve Murad İli köylerinde 22.896 zeytin ağacı tek tek mali kayda geçirildi. Ağaç artık yalnız doğanın parçası değil; sahibi ve kaydı olan bir değerdi.

Kaynak: Zeki Arıkan, Midilli–İstanbul Arasında Zeytinyağı Ticareti, 2006 — Osmanlı arşiv kayıtları.
1872

Saray kileri Kilâr-ı Hümâyun için zeytinyağı Midilli ve Edremit'ten satın alındı; Körfez yağının saray mutfağıyla bağı belgelendi.

Kaynak: Faruk Doğan, Osmanlı Devleti'nde Zeytinyağı (1800–1920), doktora tezi, Marmara Üniversitesi, 2007.
1893

Servet-i Fünun, Ayvalık'ta 78 zeytinyağı değirmeni ve 26 sabunhane saydı. Kasaba değil; zeytinin etrafında çalışan bir üretim şehri.

Kaynak: Servet-i Fünun, 16 Şubat 1893, s. 9.
1920

İngiliz Dışişleri el kitabı, Ayvalık–Edremit yağını döneminin en iyi yemeklik yağı olarak değerlendirdi.

Kaynak: Great Britain, Foreign Office, Anatolia, Peace Handbook No. 59, Londra, 1920, s. 62.

Biz bu geleneği sürdürüyoruz: dünün mali defterleri ve konsolosluk raporlarının yerini bugün şişendeki parti kodu aldı.

Tam hikâyeyi keşfet: Zeytinin İki Yakası →