Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler

• ● 4 enginar çanağı
• ● 1 çay bardağı Olivamore Olgun Hasat
• ● 1 havuç (küp)
• ● 1/2 su bardağı bezelye
• ● 1 soğan (yemeklik)
• ● 1 tatlı kaşığı şeker, tuz
• ● 1 limon suyu
• ● 1,5 su bardağı sıcak su
• ● Yarım demet dereotu

Yapılışı

1. Soğanı zeytinyağının yarısıyla, karamelize etmeden 3-4 dk çevir.
2. Havucu ekle, 2 dk daha çevir; bezelyeyi kat.
3. Enginarları tencereye diz, içlerini harçla doldur.
4. Limon suyu, şeker, tuz ve sıcak suyu ekle; kısık ateşte 30-35 dk pişir.
5. Ocaktan alınca kalan zeytinyağını gezdir; soğuduktan sonra dereotuyla servis et.