Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler

• ● 300 g salamura asma yaprağı
• ● 1 çay bardağı Olivamore Olgun Hasat
• ● 2 su bardağı pirinç
• ● 3 soğan (incecik)
• ● 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık ve kuş üzümü
• ● Nane, yenibahar, tarçın, tuz
• ● 1 limon
• ● 1 su bardağı ılık su (iç harca)
• ● 1,5 su bardağı sıcak su (pişirme)

Yapılışı

1. Yaprakları sıcak suda 10 dk beklet, süz.
2. Soğanı yağın yarısıyla öldür; fıstığı ekle, pembeleşsin. Pirinç ve baharatları katıp 3 dk çevir; 1 su bardağı ılık suyla 5 dk demlendir.
3. Her yaprağa fındık kadar iç koyup sıkı sar.
4. Tencereye diz; limon dilimlerini araya yerleştir, kalan yağ ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ekle.
5. Üstüne tabak kapat; kısık ateşte 40-45 dk pişir. Soğuk servis et.