Zeytinyağlı Türlü

Malzemeler

• ● 1 patlıcan
• ● 1 kabak
• ● 2 küçük patates
• ● 1 kapya ve 2 sivri biber
• ● 1 soğan, 2 diş sarımsak
• ● 3 rendelenmiş domates
• ● 5 yemek kaşığı Olivamore Olgun Hasat
• ● 1/2 su bardağı sıcak su, tuz

Yapılışı

1. Sebzeleri birbirine yakın iri parçalar halinde doğra; patlıcanı tuzlu suda 10 dk bekletip kurula.
2. Soğanı Olgun Hasat'ın yarısıyla geniş tencerede 4 dk çevir; sarımsak ve biberleri ekle.
3. Patates, patlıcan ve kabağı kat; 5 dk nazikçe çevir.
4. Domates, sıcak su ve tuzu ekle. Kapağı kapalı, kısık ateşte 30 dk pişir.
5. Ocaktan alınca kalan yağı gezdir; 15 dk dinlendirip ılık servis et.