Mandalinalı Pancar, Beyaz Peynir ve Ceviz

Malzemeler

• ● 3 küçük haşlanmış veya fırınlanmış pancar
• ● 80 g beyaz peynir
• ● 1 avuç ceviz
• ● 2 avuç roka
• ● 2 yemek kaşığı Olivamore Ayvalık Erken Hasat
• ● Olivamore Bodrum Mandalina Çeşnili (önce birkaç damla)
• ● 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz

Yapılışı

1. Pancarları lokmalık dilimle; rokayı kurutup tabağa yay.
2. Ayvalık Erken Hasat, limon suyu ve tuzu çırp.
3. Mandalina yağını sosa önce birkaç damla ekle; kokuyu kontrol ederek azar azar artır.
4. Pancar ve rokayı sosla harmanla; peyniri iri parçalar halinde, cevizi kırarak üzerine ekle.
5. Servisten hemen önce son bir kez karıştır.

Narenciye notu: Mandalina yağı aroma verir; limon suyunun asitliğini veya meyvenin tatlılığını vermez. Asit bu tarifte ayrı eklenir.