Zeytinyağlı Fırın Levrek

Malzemeler

• ● 1 bütün levrek (temizlenmiş, ~600 g)
• ● 1 yemek kaşığı Olivamore Olgun Hasat (pişirme)
• ● 2 çay kaşığı Olivamore Trilye Erken Hasat (bitirme)
• ● 1 limon (yarısı dilim, yarısı suyu)
• ● 2 diş sarımsak
• ● Taze kekik, tuz, karabiber
• ● 1 avuç kiraz domates

Yapılışı

1. Fırını 200°C'ye ısıt. Levreğin iki yüzüne üçer çizik at; tuz ve karabiberle ov.
2. Karın boşluğuna limon dilimleri, sarımsak ve kekik yerleştir.
3. Olgun Hasat ve limon suyuyla balığı yağla; domateslerle tepsiye al.
4. 25-30 dk, et kolay ayrılana ve deri renk alana kadar pişir.
5. Fırından çıkar çıkmaz Trilye'yi gezdir; 2 dk dinlendirip servis et.